Carti de bucatarie

Postul asta a apărut iniţial ca o idee aleatoare, acum vreo doua zile si la momentul respectiv nu mi-a trecut prin cap ca o sa  ajungă postat pe blog. Ca sa fiu sincer, pînă astăzi nici nu m-am gîndit ca as putea sa postez aici altceva decît reţete facute din The French Laundry.

Înapoi la oile mele, acum vreo doua zile, în drumul meu spre casa de la servici, am realizat ceva care este mai mult decît evident dar la care nu m-am gîndit pînă acum… în mai puţin de un an de zile de cînd mă chinuie talentele bucataresti, am “reusit” sa-mi cumpăr o căruţă de cărţi de bucatarie.  Mult mai multe decît o sa am vreodată timp si nevoie sa gătesc din ele.

Cu toate ca o sa fiu probabil ocupat cu The French Laundry pentru cel puţin încă un an, sînt într-o căutare constanta de alte cărţi în domeniu. Si nici măcar nu-mi dau seama  ca se întîmpla J.

Procesul prin care ajung eu sa tot cumpăr cărţile din domeniul asta este invariabil acelaşi si foarte predictibil.

Din motive persoanele îmi fac aproape toate cumparaturile online de pe Amazon.com. Din fericire sau nefericire, depinde din ce perspectiva te uiti, găseşti tot ce-ti trece prin cap în materie de bucătărie, inclusiv cărţi de bucătărie. De la a vedea ce a mai apărut nou sau ce altceva cool mai se vinde si pînă a ajunge sa si cumpăr o carte sau doua… nu e cale prea lungă pentru mine.

Este deajuns sa dau peste o carte cu multe  recenzii bune si de acolo pînă la a mă contagia cu entuziasmul  diferitilor datatori cu parerea, e o distanţa mica de tot.  Una sau doua recenzii bine scrise rezulta aproape sigur in a avea încă o carte pe raft J.


Alta data am dat peste o reţetă de tarta de ciocolată pe unul din blogrile româneşti care mi-a plăcut rau de tot. De acolo si pînă a realiza ca nu sînt mulţumit de cunoştinţele mele în ale ciocolatei a fost cam o jumătate de pas. Si în cealaltă jumătate de pas... am cumparat exact trei cărţi diferite dedicate exclusiv gatitului cu ciocolata .

Help me God!!! J

Doar de curiozitate, m-am uitat în coşul de la Amazon.com si am acolo încă cinci cărţi, care la un moment dat sau altul am fost pe punctul de a le cumpăra... si in ultima clipa m-am calmat si le-am păstrat pentru mai tîrziu J.

Cum momentan sînt ocupat cu  The French Laundry ,  celelalte cărţi ajung sa fie folosite numai uneori, pentru 10 sau  15 minute înainte de culcare cînd le răsfoiesc ca sa vad dacă dau peste ceva care sa-mi prindă interesul.

Mai exista măcar încă o persoana  care suferă de problema mea, care nu se poate abţine si colectioneaza cărţi de bucătărie doar de dragul de a le colecţiona? Dacă eşti pe undeva … hai recunoaşte.. ca sa nu fiu singur J. Sa mai am si eu partener de suferinţă .

Voi cîte cărţi de reţete \ bucătărie aveţi? Mai cumparati carti de retete in conditiile in care internetul e plin de retete care mai de care?
Cum va inspirati pentru reţete noi? Din cărţi de retete, de la televizor , de pe net?  Sau poate de altundeva?

Si un fel de PS:
In timp ce făceam poza pentru postul asta, a trecut prin zona Andrei si cu mintea lui de 13 ani m-a intrebat:
"How much money did you exactly spent on all these books?  Are you going to ever have time to use them?"

Point taken!!! J