Hearts of Palm with Purée of Marrow Beans and Field Greens

Am preparat deja destule mincaruri din The French Laundry si de cele mai multe ori rezultatul a fost remarcabil. Cu toate asta, unele ... Aflați mai multe »

Pear Strudel with Chestnut Cream and Pear Chips

Inca o reteta care a fost cit pe ce sa nu se intimple prea curind. In strudelul asta se folosesc doua tipuri de pere, Comice si Bosc. ... Aflați mai multe »

Purée of English Pea Soup with White Truffle Oil and Parmesan Crisps

Mazarea.... ah mazarea. Lista mea de legume si verzituri care nu-mi plac nu e prea lunga, dar alea care sunt pe lista sunt tinute aco... Aflați mai multe »

Spotted Skate Wing with Braised Red Cabbage and Mustard Sauce - Take 2

Cind am facute Spotted Skate Wing with Braised Red Cabbage and Mustard Sauc e acum vre-o luna si jumatate, oricit m-am dat eu peste cap ... Aflați mai multe »

"Macaroni and Cheese" Butter-Poached Maine Lobster with Creamy Lobster Broth and Mascarpone-Enriched Orzo

A treia reţetă de homar ( lobster ) si de acum incolo pot sa spun cu certitudine...homarul e bun rau de rau de tot!!!. Dacă pînă acum m... Aflați mai multe »