Fava Bean Agnolotti with Curry Emulsion

De ce nu scrii domnule mai des? In engleza exista un cuvânt care descrie perfect motivul în spatele absentei mele de aproape de o luna.... Aflați mai multe »

Experimente

Cine ghicește ce e în lingura? Nimeni? Ce vedeți în lingura nu este un gălbenuș de ou, este suc de portocale sferificat. Am vrut sa fa... Aflați mai multe »

Caramel Poached Apples, Walnut Soil, Cider Honey Foam

Probabil ca postul asta o sa fie unul dintre cele mai scurte ... Ce am încercat aici a fost sa reproduc rețeta de aici: Caramel Poache... Aflați mai multe »

TROUT ROE, coconut, licorice, pinaple

Si cu rețeta asta am intrat în pâine... ca sa zic asa. Nu este nici pe departe una din rețetele complexe din carte, dar nu este nici una... Aflați mai multe »