“Caesar Salad” Parmigiano-Reggiano Custards with Romaine Lettuce, Anchovy Dressing, and Parmesan Crisps

In ultimul timp nu a prea mai crescut numarul retetelor facute din The French Laundry din motive ca ... trec printr-o faza mai revizitio... Aflați mai multe »

Nectarine Salad with Green Tomato Confiture and Hazelnut Sabayon

Surpriza mai mult decat placuta la desertul asta a fost... dulceata de gogonele ( Green Tomato Confiture ). Este absolutly to die for!... Aflați mai multe »

Pacific Moi with Fresh Soybeans, Scallion and Radish Salad, and Soy-Temple Orange Glaze

Am făcut reţeta asta acum vreo doua luni jumate... si nu mai am nici un fel de amintiredacă mi-a plăcut sau nu :) Cum arată frumos si nu... Aflați mai multe »

“Chips and Dip” Potato Chips with Truffle Dip

Varianta mult mai rafinata  la popularul aperitiv american, Chips and Dip. Chips se fac exact ca la  White Truffle Oil-Infused Custards... Aflați mai multe »

Fricassée of Escargot with a Purée of Sweet Carrots, Roasted Shallots, and Herb Salad

Melcii... Actualmente, cand aud cuvantul asta sau orice care sugereaza melci, se declanseaza automat un efect similar cu cainele Pavlov. ... Aflați mai multe »

Perail de Brebis with Frisée aux Lardons

Tot din seria Uraganul Sandy, va prezint a doua reţetă nou nouta, făcută chiar în dimineaţa cu pricina. Acum asta, dacă mă întrebaţi pe... Aflați mai multe »

Pecorino Toscano with Roasted Sweet Peppers and Arugula Coulis

Cu un pic de intarziere din cauza de Sandy, revin la oile mele si mai postez o reteta:) Cu ocazia lui Sandy, ca act de sfidare, nu am p... Aflați mai multe »